NATÜR
LICHE
COLA
Kennst du Eberraute oder Colakraut? Eine wunderbare leckere Pflanze, aus der du ein hinreissendes Erfrischungsgetränk zaubern kannst.
COLASIRUP
- 500 ml Wasser
- 400 g Süßungsmittel
- 15 g Zitronensäure
- 1/2 Bio Zitrone
- 1/2 Bio Zitronensäure
- 75 g Colakraut (feine Triebspitzen schmecken weniger bitter)
- eine Handvoll Brombeerblätter, Zitronen- und Orangenverbene, Katzenminze
Wie gehst du vor?
- Wasser und Zucker aufkochen
- Colakraut, Zitronensäure, fein geschnittene Zitrone, hinzugeben.
- bei <60 Grad Brombeerblätter, Zitronen- und Orangenverbene, Katzenminze hinzufügen
- Mische gekühlt 2 – 3 Tage stehen lassen
- anseihen, erneut erhizten, umfüllen
- Sirup mit Wasser aufgießen und genießen
– auch als Tee genießnbar! –
INFUSED WATER
- 1- 2 Colakrautzweige
- 30 Min. Ziehzeit
- mit Saft (z.B. Orange, Limettenscheiben etc.) verfeinern.
TEE
- 1-2 TL getrocknete Eberraute mit heißem Wasser aufgießen
- bei <60 Grad Brombeerblätter, Zitronen- und Orangenverbene, Katzenminze hinzufügen
- 3-5 Min. Ziehzeit
- 1 EL Honig
- Scheibe Zitrone
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