Hast du schon mal ein ein bisschen Grün auf deine Speise regnen lassen?
Nein? Just have a try!

Es ist eine optimale Gelegenheit, dein Gericht wunderbar zu pimpen und dein Chlorophyllhaushalt wieder aufzufüllen:

• Etwas Salat oder Ruccola kleinschnibben und darüber streuen

• Auch Wildkräuter eignen sich dafür hervorragend. Da kann man sich ganz einfach sich an den klassischen Löwenzahnblättern bedienen. (Die großen Blätter schmecken etwas bitterer, als die jungen Triebe. Die großen Blätter sind dir zu bitter? Einfach vorher ins kalte Wasser legen) Oder wie wär es mit Spitz- oder Breitwegerich? Bärwurz? Bärlauch? Knoblauchsrauke? Ein, zwei Gänseblümchen- oder Löwenzahnblütchen?

• Und der absolute Hack sind – wie ich finde – Kohlrabi-, Radieschen- sowie rote Beeteblätter. Sie schmecken ganz fein nach dem jeweiligen Gemüse und runden jedes Dinner ab, werden sie doch sonst so kaum beachtet und eher weggeworfen. Aber dafür werden auch gerne mal Kleintieren gefüttert „Sharing Is Caring“.

Wie sieht dein Dinner aus?
Ergänzt du deine Speise mit Blattgrün?
Findest du die Optik nicht auch hinreißend?
Oder tust du dich ansonsten schwer mit „gesundem Essen“, mit Grünzeugs?